刪除或修改 ei.cfg 讓 Windows 7 安裝時可任選 Starter/Home/Pro/Ultimate 版本

Windows 7 安裝映像包含所有版本，sources\ei.cfg 控制預設安裝版本：

[EditionID]
Ultimate
[Channel]
Retail
[VL]
0

兩種方式任選版本：

1. 刪除 ei.cfg → 安裝時彈出版本選擇對話框。
2. 修改 EditionID 為 Ultimate、Professional、HomePremium、HomeBasic、Starter 任一值 → 直接安裝指定版本。

可用 WinRAR/UltraISO 直接編輯 ISO 內檔案，修改後重新封裝。